Passionierte Pilzsammler wissen, dass manche Speisepilze mit offenbarer Vorliebe bestimmte Standorte und die Nähe mancher Baumarten bevorzugen. Dies hat wörtlich einen tieferen Grund: über «Mykorrhiza» = Pilzwurzel, (mykes (gr) = Pilz; rhiza (gr) = Wurzel) verbinden sich die Mykorrhiza-Pilze mit den Feinwurzeln von höheren Pflanzen, also auch von Bäumen. Diese Symbiose dient beiden - Baum und Pilz. Gleichzeitig besteht so eine gegenseitige Abhängigkeit; d.h. wenn es einem der beiden Partner schlechter geht, leidet auch der andere darunter.