Da qualche parte, sul territorio elvetico - Altipiano, Giura, forse sul versante sud dell'Arco alpino - una famiglia prepara il banchetto di Natale o di fine anno: salmone, ostriche, gamberetti, scampi, eccetera. Forse si preoccuperà della loro provenienza, sapendo che una parte di questi prodotti proviene dalla pesca, spesso intensiva, un'altra dall'allevamento...